做法分解
- 将天麻冲洗干净浸泡24小时
- 锅里添加适量的水，再把浸泡的天麻上锅蒸1小时。
- 鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块
- 锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。
- 蒸好的天麻切成片备用。
- 炖锅置水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
- 这个时间准备枸杞冲洗干净备用。
- 炖至鸽子软烂放入枸杞。
- 添加适量的盐再炖上5分钟。
- 共炖时间约1个半小时左右。这是已炖好的汤。
小贴士
1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起。
1、天麻太硬可以放入压力蒸上1小时左右。2、浸泡天麻的水不能浪费到入炖锅一起。
