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食材用料
主料
乳鸽
1支
辅料
红枣
6.7粒
枸杞
20粒左右
姜
3.4片
菜式菜系:
煲汤 炖 鲜甜
做法分解
洗净切成块的乳鸽
天麻,泡了一天时间
把天麻切块后红枣、枸杞、姜片放入盘中备用
乳鸽放入锅中焯水,去除血水。
再放入冷水中冲凉,捞出沥干。
取沙锅,放入乳鸽、天麻、红枣、姜片再加入清水淹没食材,置旺火烧开,转小火慢慢炖。
炖致鸽子酥烂放入枸杞
加入适量的盐调味
用时1个半小时终于好了
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