做法分解
- 秋葵、红椒、大葱、姜洗净。
- 红椒、大葱、姜均切丝。
- 锅里水烧开、加几滴油、再倒入秋葵焯水至熟。
- 捞出过凉水后控干、切掉头子。
- 一个秋葵切成两半。
- 切好的秋葵码入盘中、放少许姜丝、大䓤丝、红椒丝
- 取一净碗、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、少许盐、1汤勺温开水调匀，做成调料汁。
- 锅里烧少许热油。
- 热油淋在红椒丝、大葱丝、姜丝、秋葵上面，再淋入调料汁、即食。
小贴士
秋葵焯水时、滴几滴油再放入秋葵焯水、做出来的秋葵比较绿。醋可根据个人囗味添加哦。
秋葵焯水时、滴几滴油再放入秋葵焯水、做出来的秋葵比较绿。醋可根据个人囗味添加哦。
