做法分解
- 鸡洗干净，香菇跟小干贝泡发
- 将鸡切块，香菇跟小干贝滤干水份
- 将切好的鸡用蒸鱼豉油，老抽，蒜头，生粉，料酒，盐
- 放入的调料，搅拌均匀，腌一个钟
- 取一个盘子，放入香菜，蒜头，姜
- 将腌好的鸡放在上面
- 锅内放适量水，放个三角架，放个汤匙（有瓷的最好，水快干时会响）
- 水开后，将盘子放在三角架上面，大火烧5分钟转中小火15分钟，虚火3分钟，就可以开盖
- 蒸好了，放入香菜，撒上枸杞增颜值
小贴士
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
