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功效作用
简介及特色
增进食欲
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做法简单,味道甘甜,是一道泰国著名的菜肴。芒果糯米饭是一道美味的菜肴。建议买微酸的芒果,因为饭是甜的,芒果再甜容易腻。觉得椰浆腻的可以用椰奶代替,只是会不正宗。
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食材功效
补养
暂无
暂无
美容
暂无
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食材用料
主料
糯米
200g
芒果
1个
椰浆
300ml
辅料
精盐
一小勺
冰糖
一大勺
适宜人群:
青少年
菜式菜系:
泰国菜 主食 蒸 甜
做法分解
将糯米洗净,泡水4小时后沥干水分,然后平铺在潮湿的干净白布上,再移入蒸锅,用中火蒸约40分钟,取出。
芒果去皮、核,切成太方块,放入干净小锅里,加入椰浆、糖,用小火熬煮至芒果软烂即可戈息火。
准备深盘,装入适量的糯米饭,再舀入适量的椰浆芒果,最后撒上少许椰丝即可。
小贴士
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软
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