做法分解
- 把红豆与薏米准备好
- 把薏米倒入大碗里
- 再倒入红豆
- 注入清水浸泡10分钟
- 洗干净沥干水分
- 沥干的样子
- 炒锅把水份烘干，把红豆与薏米倒入。
- 小火不停的翻炒均匀，这个过程手是比较累的。
- 差不多炒了10分钟，看到颜色变黄，可以闻到香味，就可以离火了，因为豆子是热的不能继续炒久。
- 装入盘中摊冷
- 倒入打粉机中
- 打成粉，每台机子不同，用的时间也不同。
- 想要豆粉更加的细腻，可以用网筛过筛，剩下的再倒回打粉机里面继续打成粉。
- 想喝的时候，舀出3匙
- 冲上100克的开水
- 搅合均匀即可，可以加糖，也可以加蜂蜜，但是加蜂蜜的时候得等到糊温或者冷的时候才可以加，以免蜂蜜的营养流失。味道香，口感甜，作为早餐与午后甜心是个不错的选择。
小贴士
炒的时候注意火候，还有炒的时候需要不停的翻炒，这是个考人耐心的地方。红豆薏米炒到颜色变黄，可以闻到香味即可倒出，让其自然冷却。
