做法分解
- 红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。
- 排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
- 砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒，倒入适量热水。用大火烧开，撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。
- 放入玉米段，再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花，再续煮15分钟。
- 拣去葱段，加盐调味。
- 热热乎乎，肉香汤鲜，美味可口！
小贴士
1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜，一样美味。
2、鲜虫草花不易久煮，会失去所含的营养成分。
1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜，一样美味。
2、鲜虫草花不易久煮，会失去所含的营养成分。
