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食材用料
主料
秋葵
250g
豆豉
适量
辅料
姜
适量
食用油
适量
精盐
适量
菜式菜系:
午餐 晚餐 炒 咸
做法分解
秋葵洗净控水,锅内加水烧开,放适量油和盐,把秋葵放进去焯水
焯好的秋葵用冷水浸泡后用一部分一分二切开
另一部分横切
先把条状的摆盘
再把横切的放在盘子底部
用蒸鱼豆豉和姜汁调汁倒在秋葵上面,炒锅烧热放油,油热后把油泼在秋葵上面,再摆上小米椒即可
小贴士
据自己口味可随意调制料汁
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