做法分解
- 需要准备的食材
- 大骨头用清水浸泡一小时去除血水
- 山药去皮、枸杞清洗下，大葱切段姜片切片备用
- 锅中加适量清水把浸泡好的大骨头倒入，加入适量葱姜料酒大火烧开
- 煮沸几分钟后会有血沫漂出，用勺子撇去
- 清洗好的大骨头倒入电压力煲的器皿后加入山药罩好的大骨头再次捞入换好的清水盆中
- 再次清洗去大骨头上的沫子
- 清洗好的大骨头倒入电压力煲的器皿后加入山药
- 依次加入枸杞
- 葱姜料酒盐适量加入后开启炖煮排骨键进行煲煮，时长大约50分钟
- 煲煮成功后盛好碗中，撒些韭菜和胡椒粉进行最后调味即可使用
小贴士
对山药过敏的亲需要戴上手套进行去皮
