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芡实莲子煲猪心
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功效作用
简介及特色
猪心:安神、镇惊、扩张血管
莲子:养心安神、止泻、补脾
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食材功效
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食材用料
主料
猪心
半个
猪骨
400克
莲子
30克
芡实
40克
蜜枣
3个
辅料
姜
3片
精盐
适量
菜式菜系:
粤菜 午餐 晚餐 煲汤 煲 咸
做法分解
芡实清洗后浸泡30分钟。
莲子清洗后浸泡30分钟。
猪心洗净血水后,锅中煮开水,下姜片和猪心和猪骨焯一下,然后洗净;将猪心切片后备用。
猪心和其它食材一起放入锅中,一次性添足清水,大火烧开后小火炖1个半小时。
最后汤好再放入盐调味。
小贴士
1、猪心要用水泡一会,泡出血水。
2.猪心可以捞起切片加点姜蒜葱酱油等爆炒一下,很香很好吃!
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