食材功效
做法分解
- 锅中放入清水。放入至少1个鸡蛋直立起来的高度。
- 把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。
- 继续保持电磁炉大火，打开锅盖。
- 拿起搅拌勺，放在锅中转，让开水旋转，形成一个漩涡。
- 形成漩涡后，放入转好圈的鸡蛋，继续旋转你的搅拌勺，大概两分钟，就可以起锅了。
- 起锅之后，立马把鸡蛋放入凉水（冰水更好）中，使鸡蛋迅速的冷却。
- 用刀子切开去了壳的鸡蛋，里面的蛋黄全部流出来，金黄色的蛋黄是多么的诱人。
小贴士
在煮水的同时，我们把鸡蛋放在桌子上转圈。这样做是为了更加方便我们去除鸡蛋壳。
