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功效作用
简介及特色
排骨:补肾、益气、润燥
山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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食材功效
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暂无
保健调理
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食材用料
主料
排骨
500克
山药
150克
枸杞
10克
辅料
葱
10克
姜
10克
精盐
10克
鸡粉
10克
料酒
10克
菜式菜系:
午餐 晚餐 煲汤 煲 咸
做法分解
从超市买剁好的排骨段,用水洗净备用。
山药去皮洗净,切成滚刀块。
枸杞泡水备用。
将葱姜切片。
锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。
锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,盐10克,鸡粉10克,料酒10克,放入山药枸杞炖10分钟出锅。
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