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功效作用
简介及特色
土豆：和胃、解毒、消肿
火腿：健脾、补气、扩张血管
料酒：活血化瘀
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食材用料
主料
土豆
300g
细香葱
10g
火腿
15g
辅料
精盐
10g
味精
5g
胡椒粉
5g
鸡粉
5g
料酒
5g
面粉
20g
鸡蛋
10g
菜式菜系：
午餐 晚餐 煎 咸
做法分解
首先将土豆去皮洗净后放入蒸锅，蒸熟备用
香葱切末，火腿切丁
接下来把蒸好的土豆用刀碾成泥后放入碗中，在加入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、料酒、清水20克左右，再加入面粉、鸡蛋，然后放入香葱末，火腿丁搅拌均匀后，用手团成小饼备用
待锅烧热后下入色拉油10克左右，把土豆饼放入锅中，改小火煎至两面金黄
最后将煎好的土豆饼出锅装盘即可
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