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羊肉1000克
面粉 500克 精盐 适量 羊骨 1500克 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 茴香 适量 干辣椒 适量 葱 一棵 姜 一块 海带 适量 鹌鹑蛋 适量 咖喱粉 适量 香油 适量 豆腐皮 一张
面团要和的软硬适中,反复多揉,直至弹性十足才能拉出好面