做法分解
- 准备材料：红枣、莲子、粳米、冰糖。
- 红枣洗净去核切片。
- 莲子洗净，清水浸泡到发软。
- 粳米洗净，待用。
- 锅里水烧开。
- 把莲子、粳米一起放进锅中，大火煮开。
- 加入切片的红枣。
- 再加入冰糖，转小火煮45分钟。
- 关火，盖锅盖焖一会。
小贴士
1、选的是新疆的哈密大枣，怎么煮都是甜的，可以放的早一些，有些枣煮的越久会发酸的，不能放太早，快起锅的时候放就可以了。
2、关火的时候，不开盖子焖一会，比直接开盖子的更好吃。
3.加红糖也是一种不错的选择，尤其是我们女性朋友多吃红糖对身体好。
4.用开水煮可以保留粳米的营养不会流失。
5.可以随个人喜欢，加些桂圆，枸杞在里面。
