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此菜肉绵香、藕松粉、汤醇厚。
莲藕500克 绿豆100克 章鱼25克
姜 2克 精盐 5克 味精 3克 陈皮 1克
1.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2.食用完猪肉不宜大量饮茶,因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
3.此菜夏秋皆宜,具有滋补养颜的作用。