做法分解
- 先把面粉加凉水搅成面糊。
- 把土豆削皮用擦丝器擦成丝，再用刀切成小段。
- 把土豆丝放入面糊里。
- 把香葱切净切沫，打一个鸡蛋，再放适量盐。
- 把面糊顺一个方向搅拌，搅拌时觉得太稠稍微再加点水。
- 用平底锅加一点油，把面糊舀一勺放锅里，用铲子刮薄点。
- 上面的慢慢不显生面糊，翻面，用中火煎。
- 两面都煎成金黄色就可以了。
- 葱香土豆丝煎饼就做好了。
小贴士
刚开始搅拌面糊要一点点加水，好控制面糊的稀稠，煎的过程用中火，这样可以防止煎糊。
刚开始搅拌面糊要一点点加水，好控制面糊的稀稠，煎的过程用中火，这样可以防止煎糊。
