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1.此菜味干香,为下酒好菜;
2.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具 有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
鸭肝150克
白砂糖 20克 精盐 15克 黄酒 15克
鸭肝一般人都可食用
1.贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。