做法分解
- 食材备用
- 西瓜一个
- 银耳用清水泡30分钟
- 银耳去掉根蒂，洗净撕开
- 锅里加水倒进银耳，放进电压力锅炖20分钟（炖的时间长一点会更好）
- 这时把西瓜切开，用挖球器挖出西瓜，把挖出西瓜球放到冰箱。
- 炖好打开盖子，加莲子、冰糖继续炖15分钟（打开盖子的时候，要等里面气跑掉才能打开）
- 炖好，焖至10分钟再打开盖子，放进枸杞，晾凉（银耳炖的一定要成胶状）
- 凉了，把西瓜倒进银耳羹里
小贴士
银耳加莲子，有固塞的作用。银耳加枸杞，适合大便干燥的人。感冒、咳嗽的人不宜食用
银耳加莲子，有固塞的作用。银耳加枸杞，适合大便干燥的人。感冒、咳嗽的人不宜食用
