做法分解
- 准备好鱼，用盐腌制一个小时
- 腌制好切去肚子杂物，和鱼鳞洗干净
- 起火锅注入适量的油
- 把鱼一条一条排下
- 煎时锅摇一摇把油均匀的进入鱼中
- 煎制金黄换一面煎
- 换过另外一面还是摇动着，慢慢煎
- 煎制熟就下葱花，再煎一下就好了（如果怕不咸的话这时可以放适量的酱油）
- 装盘美食开吃
小贴士
煎鱼不要着紧着翻身要煎制金黄的，如果要翻身时沾着锅的话，就转小火停煎一下，这样鱼就会松上来要翻过，家里有平底锅煎鱼是最好，煎火不能太大
煎鱼不要着紧着翻身要煎制金黄的，如果要翻身时沾着锅的话，就转小火停煎一下，这样鱼就会松上来要翻过，家里有平底锅煎鱼是最好，煎火不能太大
