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功效作用
简介及特色
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 黄瓜：利水、清热、解毒
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食材功效
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食材用料
主料
虾仁
适量
辅料
鸡蛋
2个
胡萝卜
1个
姜
1小块
葱
1根
胡椒粉
10克
黄瓜
1根
腰果
少许
精盐
10克
菜式菜系：
热菜 炒 咸鲜
做法分解
准备虾仁适量
用用牙签剔去虾线牙签剔去虾线
鸡蛋和蛋清分离
虾仁用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清，腌制，放入冰箱冷冻5分钟
黄瓜切片
葱姜蒜剁沫
碗芡准备好，加盐，胡椒粉，料酒
锅内放油，七成热，倒入腌好的虾仁，炒到变红
另一个锅，倒油，七成热，放入葱姜蒜爆香，倒入切好的黄瓜炒
到入炒好的虾仁，炒1分钟，放入胡萝卜，少许腰果，出锅
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