做法分解
- 准备好腰果，基围虾和黄瓜
- 基围虾去壳去线，放入碗中，加入盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟
- 锅烧热，加入少许油烧热转小火，放入腰果，小火不停翻炒
- 炒至微微黄，放入少许盐
- 炒至颜色变深盛出放凉，黄瓜切小块
- 锅里放入少许油，放入姜丝和虾仁
- 虾仁炒至颜色变红，放入腰果和黄瓜
- 加少许水，盐，翻炒均匀即可，收汁
- 盛出
小贴士
1.基围虾去壳然后去线 2.虾仁腌一腌更入味 3.炒腰果要小火不停翻炒，很容易变糊变焦
1.基围虾去壳然后去线 2.虾仁腌一腌更入味 3.炒腰果要小火不停翻炒，很容易变糊变焦
