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山药炖鸡汤
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山药炖鸡汤 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 炖 咸鲜
做法分解
  1. 将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。
  2. 大枣枸杞泡水。
  3. 葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
  4. 锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
  5. 锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片
  6. 再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
  7. 倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
  8. 然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

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