食材用料
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 蒸 咸
做法分解
- 着先把猪肉洗干净，剁碎，加入葱花，加个半个鸡蛋清，盐，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均匀
- 搅到肉有黏性为此
- 然后把白萝卜削好皮，切段
- 然后用勺子在中间挖个洞
- 准备点干生粉
- 把白萝卜圈涂上一层生粉
- 然后酿入肉馅，
- 依次酿完
- 锅中烧沸水，把萝卜隔水蒸25分钟
- 准备好花菜和虾米，
- 蒸好后取出来，把萝卜水倒出来
- 锅中烧沸水，淋入油，放盐，把花菜放进去焯熟，然后捞出备用。
- 锅预热，放入花生油，油温热后放入虾米炒出香味
- 然后倒入白萝卜水，勾汁，盐拌均匀煮沸即可
- 把西兰花摆中间
- 把欠汁淋上去
- 虾米放中间，完成
小贴士
1、虾米炒出香味之后才放勾汁，这样比较香。
2、西兰花，白萝卜要根据盘子大小而定。
3、肉沫要搅到有黏性才可以。
