蒜蓉炒芥蓝
蒜蓉炒芥蓝

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 粤菜 午餐 晚餐 炒 咸
做法分解
  1. 芥蓝剪去老梗。
  2. 芥蓝洗净,蒜头四瓣洗一下。
  3. 蒜瓣切蓉。
  4. 炒锅烧热,倒入适量色拉油烧热,倒入蒜蓉,煸出蒜味。
  5. 放入芥蓝,大火快炒。
  6. 大火炒至芥蓝断生,倒入两勺生抽,少量料酒,少许白糖,最后淋入少许麻油,炒匀关火。
  7. 码入盘中食用。

小贴士

芥蓝带有苦味,放入少许白糖中和,料酒可以提香。

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