做法分解
- 将毛豆头尾都剪掉一点点，洗净
- 将毛豆放入锅中，加入茴香桂皮香叶和料酒
- 加入适量的水，大火煮20分钟
- 水烧干，有点破壳就熟了
- 放在篮子里放凉，也可以冲下冷开水，沥干水分
- 将放凉的毛豆放入大碗中，准备好香糟卤
- 将香糟卤倒入碗中，浸泡2小时，可以放冰箱冷藏
- 沥干香糟卤盛出
小贴士
1.毛豆要头尾剪一点点
2.毛豆煮熟放凉冷却沥干水分，然后倒入香糟卤
3.可以常温腌制，也可以放冰箱冷藏
1.毛豆要头尾剪一点点
2.毛豆煮熟放凉冷却沥干水分，然后倒入香糟卤
3.可以常温腌制，也可以放冰箱冷藏
