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功效作用
简介及特色
肉和黄瓜下锅煎炒的时候看个人,炒不赢就开中火,我是大火炒的,我觉得大火炒的好吃点,家里没有肉可以用猪油,没有猪油可以用食用油的。关键是孜然和大蒜要到位。爱吃辣味就给辣椒油或辣椒粉。
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食材用料
主料
黄瓜
四百克(一条)
肥肉
五十克
料酒
五克
辅料
精盐
七克
胡椒粉
三克
味精
三克
菜式菜系:
午餐 晚餐 炒 咸
做法分解
肥肉洗干净切小片
黄瓜洗净切去瓜蒂
切成滚刀
大蒜拍碎,葱切碎。
热锅下肥肉煎炒
不停的均匀的炒动
炒至金黄色,油都出来了给料酒炒匀,接着给大蒜给黄瓜煎炒。
黄瓜煎炒变色,给盐再煎炒一分钟。
给胡椒粉,孜然粉,味精,葱碎。炒匀。
小贴士
黄瓜:利水、清热、解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
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