广州腊鸭翼
广州腊鸭翼 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 粤菜 热菜 腊 咸
做法分解
  1. 将原只鸭翼用水清洗干净,装进碗里。
  2. 将鸭翼用清水浸泡半小时,以减轻其咸味。
  3. 把鸭翼置于阳光下晒,或用火烘烤1天,第二天再晒。
  4. 晒了3天之后,腊鸭鸭翼即可制成食用。

小贴士

  制作提示:

  1.食用时与鲜品制法相同,炖、煮、红烧,或煮汤均可。

  2.鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。

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