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朱仙镇五香豆腐干
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朱仙镇五香豆腐干 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 凉菜 拌 咸鲜
做法分解
  1. 将五香豆腐干放开水中泡约15分钟，或上笼蒸20分钟后取出。
  2. 先切成片，再改刀切成长长短适中的丝，放盘中备用。
  3. 将葱去根须，洗净，切成丝。
  4. 将葱丝撒在豆腐丝上，浇上香油，吃时拌匀。

小贴士

　　豆腐干要在开水里浸泡或蒸后方可加工食用，作用在于使豆腐干变得软些，易于加工，更主要的是杀菌消毒作用。葱丝可用韭黄代替。

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