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面酱紫茄
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面酱紫茄 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 酱 咸
做法分解
  1. 将茄子洗净，切成圆形段;
  2. 起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，捞起，沥干，备用;
  3. 起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱，快速翻炒均匀，即可盛入盘中食用。

小贴士

　　茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。

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