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干贝煨冬瓜
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干贝煨冬瓜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 煨 咸甜
做法分解
  1. 将干贝泡软，上锅蒸熟后撕成丝;
  2. 冬瓜切条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

小贴士

　　贝肉识别：

　　新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。

　　不新鲜贝肉—色泽减退或无光。

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