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清蒸西瓜鸡
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清蒸西瓜鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 宰杀仔鸡，去毛、去内脏，冲洗干净。
  2. 剔净仔鸡的骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。
  3. 刮净西瓜皮，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出，另一头削平。
  4. 用料酒、盐水、味精浸麻鸡块，同配料一起装入西瓜内，将盖盖上，放入大碗内，上笼蒸烂。
  5. 将西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。

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