食材用料
适宜人群：
青少年 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群：
孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 1岁宝宝食谱 6个月宝宝食谱 儿童营养食谱 婴儿辅食食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 婴儿（6-8个月） 婴儿（8-10个月） 婴儿（10-12个月）
菜式菜系：
湘菜 热菜 炒 辣
做法分解
- 五花肉去皮，清洗干净，切成小薄片。
- 用酱油腌制五花肉。
- 清洗新鲜的辣椒，切片。
- 往锅里放少许食油，旺火烧熟，放入已腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
- 重新起锅，干炒辣椒丝。
- 带辣椒表面焦皮时，放入食油，用猛火炒。
- 倒入已炒熟的五花肉。
- 依个人口味加入适量调料，拌上少许香油，搅匀即可。
小贴士
最后一道工序最为重要，须互相渗透辣椒、食用油和五花肉的味道。
