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冰糖枇杷
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冰糖枇杷 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 湘菜 甜品点心 煮 甜
做法分解
  1. 枇杷剥去外皮，除去核和内筋，放入清水内浸泡(以免变色)后捞出，再放入开水锅内氽过，然后用冷水漂上。
  2. 食用时，在一净锅中放1000克水，并下入冰糖烧开溶化后过罗筛，将锅子洗净，倒入糖水和枇杷，烧开再装入汤盅内或用10个小碗装，撒入红樱桃和青豆即成。

小贴士

食物相克 枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

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