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口蘑锅巴汤
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口蘑锅巴汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 湘菜 煲汤 爆 咸鲜
做法分解
  1. 口蘑用开水泡透，清除蒂上泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡;
  2. 豌豆苗摘苞洗净，葱切段，.锅巴掰成块;
  3. 将汤、口蘑、盐和味精放入锅中烧开并调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞，装入汤盆内;
  4. 然后撒胡椒粉和葱段，放鸡油;
  5. 另将猪油烧沸，下锅巴，用温火炸成焦酥呈浅黄色，捞出，装入盘内，随口蘑鸡汤上桌，将锅巴倒入口蘑鸡汤内，即成。

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