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桂花板栗
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桂花板栗 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 湘菜 热菜 煮 甜
做法分解
  1. 用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出。
  2. 把板栗肉取出，切去黑烂变质的部分，再切成1厘米见方的丁。
  3. 将猪油烧到六成热时，下入板栗丁炸一下。
  4. 再放进开水锅内氽去油脂，用碗装上并放入开水，上笼蒸发取出。
  5. 食用时，在锅中放入清水1000克，同时将板栗的水分滗去。
  6. 一起下入锅烧开，撇去泡沫，装入汤碗内即成。

小贴士

　　1.制作提示因有过油炸制过程。

　　2.需准备猪油约500克。

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