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此菜的色泽红润,蘑芋柔软,酸辣鲜香,别具风味。
魔芋 泡菜 肥瘦猪肉 辣椒 青蒜
猪油 料酒 精盐 味精 醋 辣椒酱 豌豆淀粉 香油
酸辣蘑芋豆腐的制作提示:魔芋豆腐就是将魔芋去皮磨浆或切片烘干再粉碎成粉后经熟制加工而成的豆腐状食品。