做法分解
- 鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，下入开水锅中白煮;
- 待水开时，撇去泡沫，捞出鸡，用清水洗净;
- 再入锅煮熟，捞出，抹干水分，刷上香油;
- 姜切成末，加入上列调料，兑成汁;
- 食用时将鸡去骨，切成条后装盘，浇上兑汁即成。
小贴士
鸡：
1.忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;
2.与芝麻、菊花同食易中毒;
3.不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
4.与芥末同食会上火。
鸡：
1.忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;
2.与芝麻、菊花同食易中毒;
3.不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
4.与芥末同食会上火。
