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猪里脊肉500克 金华火腿25克 香菜50克
鸡蛋 75克 料酒 50克 精盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 大葱 10克 姜 10克 豌豆淀粉 33克 香油 10克 面包屑 100克 小麦面粉 50克 猪油 100克 鸡蛋清冰糖
制作提示 因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。