做法分解
- 将买回来的包菜用手撕成大片，在清水下过水备用;
- 向一干净炒锅内倒入适量茶油、蒜片，在旺火下炒香，再下过水的包菜翻炒片刻，加入适量调味料、高汤烧开，勾芡即可出锅，装入一干净干锅内，撒上适量葱段就完成。
小贴士
1.包菜又名卷心菜、洋白菜、结球甘蓝、高丽菜等。
2.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
1.包菜又名卷心菜、洋白菜、结球甘蓝、高丽菜等。
2.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
