食材用料
菜式菜系：
湘菜 煲汤 煮 咸鲜
做法分解
- 将买回来的鸡置于清水下洗净后去骨切成大小适中的块，放进一干净盆中，加入腌料腌拌半小时以上，沥干。
- 向一干净炒锅内放入适量油，在旺火下烧热，下入几块，炸至微黄色时捞起沥干油分。
- 洋葱去衣切成大小适中的片;番茄于清水下洗净后切片;桃切块;甘笋切片。
小贴士
1.鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。与菊花同食会中毒;
2.鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。
