桂花糖藕
桂花糖藕 匿名网友

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食材功效
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食材用料
适宜人群: 青少年 经期 菜式菜系: 浙菜 热菜 蒸 甜
做法分解
  1. 莲藕洗净刮皮,任意一头2\8处用刀切开,小块留做帽盖,糯米挑去杂质,塞入大块莲藕孔内,塞9分满(不能塞太满糯米熟了会发大的)。
  2. 将小块藕盖在莲藕上,多用几根牙签戳牢;
  3. 将塞好糯米的藕放入锅中,加糖、桂花、麦芽糖、冰糖、水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。
  4. 取出烧好的糖藕放凉,用刀切片放碟中,浇上汤汁便成

小贴士

桂花糖藕因含糖量较多,故糖尿病患者不宜食用。

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