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虾枣汤清脆鲜醇，独具闽南风味。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱闽菜里的常见菜，虾枣汤的主要原料有虾仁 。可以根据自己的口味对虾枣汤的做法做出适当的调整，美味就掌握在自己的手中。
虾仁250克 肥膘肉40克 荸荠50克 鸡蛋白15克
精盐 5克 味精 1克 胡椒 1克 香菜 5克 植物油 50克
虾枣汤的制作要诀：因为有过油炸制的过程，所以需要准备植物油300克左右的植物油。
