0 0 分享
冬瓜肉质细腻,有利尿消肿的作用,且口味很清淡,营养也很均衡。
冬瓜500克 虾180克 火腿 西芹 红萝卜 北菇西芹
香菜 适量 味精 精盐 白糖 精制油精盐
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。
另外,冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。