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焖肉段
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焖肉段 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 主食 焖 咸
做法分解
  1. 将猪肉洗净，切成3厘米长。
  2. 勺内放油烧热，将肉段放入锅。
  3. 至呈火红色，捞出。
  4. 4勺内放少量油，用葱、姜块炸锅。
  5. 加白糖炒至杏黄色。
  6. 添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒。
  7. 肉段放入，用慢火焖。
  8. 汁浓时加味精，倒在盘的一边。
  9. 将生菜洗净，然后切成段，放在盘的另一边即可。

小贴士

　　需准备植物油约1600克。

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