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菇酒汁烧三文鱼
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菇酒汁烧三文鱼 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 浙菜 热菜 烧 咸鲜
做法分解
  1. 将洋葱去衣，切碎。
  2. 将蘑菇沥干水分，切开边。
  3. 把金菇切去根部，洗净。
  4. 烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀。
  5. 在烧热余下的牛油中下蘑菇、金菇炒匀。
  6. 再锅中加入柠檬汁，将各种材料及余下的菇酒汁料，煮滚成菇酒汁。
  7. 在三文鱼上均匀涂上盐和胡椒粉，用沙律油煎至两面焦黄色，至熟透。
  8. 将三文鱼扒上碟，浇上菇酒汁即可，番茄片装饰。

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