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香菜拌毛蛤
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香菜拌毛蛤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 凉菜 拌 蒜香
做法分解
  1. 毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口。
  2. 剥出毛蛤仁，用原汤洗净，浸泡。
  3. 香菜用开水烫出。
  4. 香菜过凉后，切成小段。
  5. 大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥，备用。
  6. 毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。

小贴士

　　蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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