食材用料
适宜人群：
孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱
不适宜人群：
产妇食谱 月子食谱
菜式菜系：
鲁菜 热菜 炒 咸
做法分解
- 豆腐切丝。
- 韭菜洗净，切段。
- 滑勺中加植物油，烧热。
- 加入豆腐丝，煸至表皮稍硬，呈浅黄色。
- 用手勺将豆腐丝推至勺的一边。
- 即将韭菜放油中，煸炒。
- 再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
小贴士
韭菜的营养价值很高，含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，并且具有促进血液循环、增进体力、健胃提神的功效。豆腐则能补中益气、清热润燥、生津止渴。将韭菜和豆腐结合，不仅能增强食欲，更可补气养血，消肿利尿，预防癌症发生。
