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桂花肉
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桂花肉 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 浙菜 热菜 炸 五香
做法分解
  1. 将瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。
  2. 将鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。
  3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起。
  4. 待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。
  5. 加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。

小贴士

　　制作提示：

　　本品有油炸过程，需准备花生油500克。

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