食材用料
菜式菜系：
鲁菜 热菜 烧 咸鲜
做法分解
- 将白蘑洗净抹刀片成片，猪肉洗净切薄片，用10克湿淀粉上薄浆;
- 烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克;
小贴士
1.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2.食用猪肉后不宜大量饮茶。
3.牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收。
